フレッシュでフルーティーなシャルドネのスパークリングワイン。 飲みきりサイズにちょうどいい250ml！

［Hyakuzi　永友百二に賭けた思い］

この土地が秘める「未知の力」を信じたひとりの若者によって、尾鈴ぶどうは始まりました。農民として生きることに夢を託し、１本の苗と１本の台木からブドウを増やし、尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人。その人の名は「永友百二」。私たちは、百二の志を継いで、新たな夢を紡ぎ続けてきました。

［輝かしいゴールドイエローときめ細かな泡］

色調は輝きのあるゴールドイエローです。グラスに立ち上るきめ細かな泡がフレッシュ感を与えてくれています。微かに緑のニュアンスもあり、若々しく輝きのある色合いです。

［甘く爽快なフルーツの香り］

バナナのような甘い香りに加え、青りんごや梅などのさわやかな香りもあり、甘くフレッシュな印象です。泡がはじけると若々しい青葉の香りが心地良く感じられます。甘い印象からハーブのような苦み、炭酸が全体の香りを引き締めてくれています。

［厚みのある果実の味わいとドライな後味］

りんごや洋ナシなどの心地よい酸を含んだ甘い果実感が口の中に広がります。華やかな甘さと優しい苦みに泡が加わりとても心地良い口当たりです。 甘味と酸味に加え苦味の要素が味のボリューム感を演出し、とてもバランスの良い味わいです。

［甘いソースのかかったお料理や揚げ物と］

飲み頃の温度は8−12℃でしっかり冷やし目で。照り焼きチキンや魚の照り焼き、巻貝の甘辛煮など甘めソースのお料理と相性がよさそうです。また山菜の天ぷらや焼き魚など、塩味と苦みの効いたお食事と合わせると双方のおいしさを引き出せそうです。

凝縮した香りと程よいタンニン、 ライトな赤のスパークリング。 飲みきりサイズにちょうどいい250ml！

［落ち着きのあるガーネット色］

全体に少しオレンジのニュアンスが感じられるクリアなガーネットの色調です。少し落ち着いた色調ですが、グラスの底から立ち上がる細かい泡からはハツラツとした爽やかな印象もうかがえます。粘性は弱くサラリとし、アルコール度数控えめな優しい味わいを感じられます。

［凝縮感のある果実味とほのかな樽香］

ドライイチジクやレーズンのような凝縮感のある果実味に加え、オレンジピールやオランジェットなどの柑橘のニュアンスある洋菓子のような甘い香りが全体に広がります。樽熟成によって生まれたバニラやスパイスの香りもほのかに広がり、バランスの良い上品な味わいを期待させます。

［バランスの良い、親しみやすい味わい］

ワインを口にふくむと最初に凝縮感のある果実の甘さが弾ける泡とともに口いっぱいに広がります。そこへ、オレンジの皮のような爽やかな苦みやブドウ由来のタンニンの程よい渋みが加わることで、全体の味わいのバランスを整えてくれます。後半にはキャンベル・アーリーの特徴香であるイチゴのようなニュアンスも顔をのぞかせ、もう一口、もう一口と飲み進め、気が付くと１本飲み切ってしまうような親しみやすい味わいです。

［ワイワイ楽しむお食事にベストマッチ］

少し冷やし目の8〜10℃くらいでお楽しみください。照り焼きチキンや焼き鳥のタレ、すき焼きなどの甘辛い味付けのお料理との相性は抜群です。家族や友人とワイワイ楽しむバーベキューで、赤身のステーキと合わせていただいても間違いなしです。

牧内の黒ブドウを長期熟成した赤ワイン。 凝縮された果実味としっかりとした樽香が魅力の 牧内レッド新登場！

［2025メイキングレポート］

牧内の台地に広がるブドウ園で育った、良質な複数年のメルロ種を主体に、樽熟成をおよそ7年行いました。これにより深みのある味わいと、しっかりとした樽香が実現しました。

［熟成感のあるガーネット色］

熟成感が感じられるガーネットの色調。グラスの中心から縁にかけて、わずかに色合いの変化が見られ、綺麗なグラデーションが複雑な熟成感のある味わいを期待させます。粘性はやや強め。

［凝縮された果実味としっかりとした樽香］

第一印象は凝縮感のある果実のアロマ。加えて、しっかりとした樽香が全体を包み込み、熟成感が伝わります。ドライイチジクや干しぶどう、洋酒入りのチョコレートを思わせるニュアンスが複雑に絡み合っています。グラスを回すと全体がやわらかく調和し、果実の香りをより感じることができます。

［明るい酸味ときめ細かな果実味］

アタックは明るい酸を基調とし、きめ細かな果実味が口中に心地良く広がります。中盤から優しいタンニンが加わり、バランスに落ち着きが出てきます。後半には樽熟成由来のアルコール感や、洋酒のようなニュアンスが重なり、長い余韻を形成しています。ドライな仕上がりでありながら、後半にまで熟した果実の味わいが続いていきます。

［楽しみ方］

温度帯は15〜18℃がおすすめ。脂身の少ない赤身ステーキやローストビーフ、お醤油と合わせてすき焼きなども相性が良いでしょう。ラム酒入りのガトーショコラなどのデザートとも合わせられそうです。 Bakeryからは、イチジクを使ったノアレザン、ショコラショコラやシュトレンなどがおすすめです。

尾鈴のブドウを丁寧にブレンドした白ワイン。 華やかでフルーティーな甘い香りとシャープな 味わいが楽しめる、尾鈴ホワイト新登場！

［2025ヴィンテージレポート］

今年は、暖冬の影響で春が早く訪れますが、例年より1週間ほど遅い萌芽を迎えました。5月の開化期には、大雨など不安定な気候でしたが、梅雨自体は早く上がってくれました。梅雨が明けると7月は雨が多くなりました。豪雨と猛暑で暑い日が連日続きました。8月の収穫時期には気候が安定して熟度があがり、例年より収穫時期は遅くなりましたが、豊富な日照のお陰で香りも豊かな尾鈴ぶどうでワインを造ることができました。

［2025メイキングレポート］

尾鈴産サニールージュ、デラウェア、ピオーネをブレンドし、果皮の色素が出過ぎないように低圧でゆっくりと果実をプレスしました。良質な果汁を特別な酵母を使用し、低温でじっくり発酵を進め、熟成させました。

［輝きのあるイエローゴールド］

クリアで透明感があり、わずかにベージュがかったイエローゴールドの色調をしています。中程度の粘性や暖かみのある色調から、香りと風味の豊かな尾鈴のブドウが連想されます。

［フレッシュな完熟果実の香り］

バナナや桃などの凝縮した果実の甘い香りが第一印象です。スワリングすると、蜂蜜や洋ナシの柔らかなニュアンスに加え、ミントのような清涼感、オレンジピールのほろ苦さが重なり、香りに複雑さを与えています。

［甘みと酸味のバランスのとれた味わい］

アタックはふくよかな果実の甘み。中盤からはフレッシュな酸味が味わいを引き締め、香りの印象とは対照的にキレのあるドライな味わいです。穏やかな苦みとともにみずみずしい和梨やグレープフルーツのような果実味が優しく広がり、爽やかで長い余韻が続きます。

［塩味のあるお料理とのペアリング］

8〜12℃に軽く冷やしてお楽しみください。手羽先の塩焼きや根菜の天ぷらなど、塩味の効いたお料理と相性抜群です！肉じゃがや牡蠣鍋などの温かいお料理とのペアリングにも活躍できそうです。 TsunoWine＆Bakeryからはクロワッサンサンドやハニーチーズが特におすすめです！

ライトでスッキリ。 あきのこないワイン！！

［2025ヴィンテージレポート］

今年は、暖冬の影響で春が早く訪れますが、例年より1週間ほど遅い萌芽を迎えました。5月の開化期には、大雨など不安定な気候でしたが、梅雨自体は早く上がってくれました。梅雨が明けると7月は雨が多くなりました。豪雨と猛暑で暑い日が連日続きました。8月の収穫時期には気候が安定して熟度があがり、例年より収穫時期は遅くなりましたが、豊富な日照のお陰で香りも豊かな尾鈴ぶどうでワインを造ることができました。

［2025メイキングレポート］

マスカット・ベーリーAのフルーティーな香りを出すために、2日間ほど低温で果実を浸漬した後、かもし発酵を行いました。優しく櫂入れ、液循環を行い、果実の持つ華やかな香りを全面で楽しめるよう、発酵終盤にかけて30℃を超えないようにコントロールしました。

［輝きのあるルビー色］

輝きのある色調で、中心から淵に向けてルビー色の綺麗なグラデーションが見られます。粘性は低くフレッシュで若々しい色合いですが奥にはどこか落ち着いた印象も見受けられ、奥行きのある味わいが期待できます。

［黒いベリーと赤い花のニュアンス］

ほんのりとした甘やかさを含む黒い果実の香りがメインに感じられます。奥には土や落ち葉、わずかに乳清を思わせるニュアンスが見え隠れしています。スワリングするとベリーが際立ち、バラなど赤い花の香りとともに柑橘系のさわやかな香りが広がります。

［心地良い果実の味わい］

心地よい酸味を伴うベリーの味わいが第一印象。全体的にすっきりとした味わいの中に果実の甘みと柑橘の心地よい苦みがバランス良く舌に残ります。優しいタンニンが味わいの後半を引き締めてくれ、飲みやすくも奥行きのある味わいです。

［楽しみ方］

おすすめの温度は8〜10℃の冷やし目で酸味を楽しみながらスッキリ楽しむのも良し、10〜12℃の少し温度が上がってきても、全体がまとまりボリューム感のある香りをお楽しみいただけます。合わせるお料理は、カツオのたたきや地鶏の炭火焼などのあぶりもの、だしの効いた牛すじのおでんなど日本食と相性ぴったりです。 TsunoWine&Bakeryからは、ロングウィンナーや酸味のあるカンパーニュ、チョコレートを使ったカカオとも相性が良いでしょう。

• 『日本ワインガイド 純国産ワインの造り手たち』に紹介されました。

やっぱり女性に人気No.1のワイン。 フルーティーさが心地よい！！

■ジャパンワインチャレンジ2020にて、金賞を受賞！ キャンベル・アーリー ロゼの受賞歴はこちらから

［2025ヴィンテージレポート］

今年は、暖冬の影響で春が早く訪れますが、例年より1週間ほど遅い萌芽を迎えました。5月の開化期には、大雨など不安定な気候でしたが、梅雨自体は早く上がってくれました。梅雨が明けると7月は雨が多くなりました。豪雨と猛暑で暑い日が連日続きました。8月の収穫時期には気候が安定して熟度があがり、例年より収穫時期は遅くなりましたが、豊富な日照のお陰で香りも豊かな尾鈴ぶどうでワインを造ることができました。

［2025メイキングレポート］

キャンベルらしい色や味を引き出すために、低圧でプレスしながら良質な果汁だけを使用しました。その後、2種類の酵母を使って、15℃以下の低温で3週間じっくりと発酵を進め、フルーティーなロゼワインに仕上げました。

［透明感のあるフレッシュなピンク色］

透明感があり、鮮やかなサーモンピンクの色調をしています。アセロラのようなすっきりとした印象やさらりとした粘性から、軽やかでフレッシュな味わいが連想されます。

［爽やかで瑞々しいフルーツの香り］

イチゴやアセロラなどのしっかりとした赤い果実の香りに加え、白桃やサクランボなどの有核果実の甘い香りがグラスいっぱいに広がります。甘い香りの奥にはブドウの瑞々しい果肉を思わせる香りも感じられます。グラスを回すと、ミントのような清涼感のある香りや、柑橘の苦みを連想する香りも現れます。

［イチゴのような軽やかな風味と余韻］

軽やかな口当たりに、熟したイチゴのようなフルーツの甘みや凝縮感が強く感じられます。味わいの中盤にはフレッシュな酸味が、後半にはイチゴの種のような優しい苦みが加わり、甘みとバランス良く調和することでより長い余韻をもたらしています。

［フレッシュフルーツや酸味のあるお料理と］

8℃から10℃くらいのしっかりと冷やした温度がおすすめです。フレッシュなイチゴやイチジクなどを使ったフルーツサラダと相性が良いでしょう。チキン南蛮や酢豚などの酸味のあるお料理との相性も抜群です！TsunoWine＆Bakeryからは、“キャンベル”はもちろん、ピクルスが入った“ローストポークサンド”とのペアリングがおすすめです！

※『ギフト箱』の追加購入は必要ございません。 都農ワインで人気のスパークリングワイン３種類の可愛らしいミニサイズが登場しました。 飲みきりサイズの250mlで、開封しやすいキャップタイプ。 贈って嬉しい！飲んでしあわせ！ 飲み比べて楽しむ3種類のミニサイズです。 ギフトやサプライズにもちょうどいいギフトセットを、 自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にも♪